مصرف کلسیم و جلوگیری از چاقی
ایسکانیوز: به گفته محققان، عدم مصرف مقادیر کافی از کلسیم در سال های ابتدایی عمر اثرات زیادی روی سلامت استخوان ها داشته و باعث بروز چاقی در ادامه زندگی میشود.
به گزارش گروه علمی پژوهشی باشگاه خبرنگاران دانشجویی ایران "ایسکانیوز"، به نقل از Science Daily، محققان آزمایش های خود را روی 24 خوک تازه متولد شده در عرض 18 روز انجام دادند.
یک گروه 12 تایی از خوک ها تراکم استخوانی خوبی نداشته و مقدار کمی کلسیم در رژیم غذایی آن ها گنجانده شده بود در حالی که گروه 12 تایی دیگر مقدار کافی کلسیم مصرف می کردند. محققان با مشاهده سلول های بنیادی در مغز استخوان خوک ها دریافتند که این سلول ها در خوکچه هایی که مقدار کلسیم کمی در رژیم خود مصرف می کردند، به جای سلول های تشکیل دهنده استخوان، به سلول های چربی تبدیل میشوند. این سلول های بنیادی طوری طراحی شده اند که تمام سلول های استخوان ساز را در طول عمر حیوان تأمین می کنند و کمبود مصرف کلسیم از همان سال های اولیه زندگی این روند را به گونه ای تغییر می دهد که استخوان های این دسته از خوکچه ها چربی بیشتر و مواد معدنی کم تری دارد. این فرآیند خوکچه ها را بیشتر در معرض ابتلا به پوکی استخوان و چاقی در سال های بعد زندگی قرار می دهد. از سوی دیگر، ویتامین D میزان کلسیم در حال گردش در خون را در کودکان و افراد بالغ تنظیم می کند ولی در گروهی از خوکچه ها که مقدار کلسیم کافی مصرف نمیکردند هیچ تغییری در میزان ویتامین D مشاده نشد که این می تواند نشانه این باشد که در خوک های تازه متولد شده تنظیم میزان کلسیم به عهده ویتامین D نیست. محققان به دلیل شباهتی که ساختار بدن خوک ها به انسان دارند، از آن ها به عنوان نمونه ای برای بدن انسان استفاده کرده اند. خوک جزء معدود حیواناتی است که مانند انسان دچار پوکی استخوان میشود.
Posts
0 نظرهای شما:
Post a Comment